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Emprendimientos gastronómicos migrantes: un aporte al desarrollo sostenible local

En Gualeguaychú existen tres emprendimientos gastronómicos que están dando de qué hablar por la sazón típica de cada uno de sus platos. Aunque Delícias Brasileiras, Las Delicias Venezuelan Food y Xiotte MX no son sólo tres emprendimientos. También son tres culturas y tres historias de vida que ayudan a solucionar el desempleo y aportan al desarrollo sostenible local
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Migrar a una ciudad del interior: una opción viable, acogedora y cercana

Urdinarrain es una ciudad de Entre Ríos (Argentina) de 8.956 habitantes, según el Censo Nacional de 2010. Dentro de ese total se encuentra una población invisibilizada: las personas migrantes latinoamericanas. Mientras que muchos y muchas jóvenes dejan la ciudad en busca de más y mejores oportunidades, esta población llega con un proyecto de vida bajo el brazo.