Para los gobiernos locales, contar con un EDI representa un paso fundamental para garantizar la protección, confidencialidad y trazabilidad en el intercambio de datos, vinculando procesos y servicios digitales entre sistemas informáticos. La creciente digitalización plantea un desafío: cómo equilibrar la ciberseguridad con la disponibilidad de datos. La respuesta tradicional ha sido optar por sistemas cerrados, pero esto termina por desaprovechar la oportunidad de colaborar y compartir datos desde fuentes auténticas.

Cuando esto sucede, aparece el concepto de “silos de datos”, que se refiere a la fragmentación de información, donde cada área gestiona sus propios datos de forma aislada, sin conexión con otros sistemas. Estos silos no sólo limitan la capacidad de colaboración, sino que también afectan la gobernanza de datos, al impedir una visión unificada y estratégica de la información. Como consecuencia, se complejizan tanto la gestión interna como los requisitos de los trámites.

Que un municipio sea miembro de un EDI contribuye a mejorar la experiencia de su ciudadanía de manera inmediata y sostenible. La meta principal consiste en lograr que todo aquel organismo que sea fuente auténtica de algún dato sea capaz de proveerlo, bajo su control, ejerciendo su soberanía, al resto de los organismos que legalmente lo requieran. Esto promueve sistemas de gestión eficientes, con información correcta, completa, vigente y segura, evitando duplicación de datos, fotocopias y filas.

Casos de éxito en interoperabilidad

El modelo Estonia con su componente X-Road®, se ha convertido en el estándar de facto para la solución del distanciamiento digital que padecen los sistemas. La plataforma de intercambio de datos X-Road® (*) es de código abierto y fue declarada “Bien Público Digital” (DPG por sus siglas en inglés) en 2022 por la ONU.

Por citar un ejemplo, la ciudad de Tallin (capital de Estonia) cuenta con un índice de interoperabilidad del 97% entre los sistemas de las organizaciones públicas y privadas, en tiempo real. Esto significa que solo el 3% de los datos son tipeados por personas. Aunque estas primeras iniciativas surgieron en los países nórdicos (Estonia y Finlandia) hoy son más de 20 los países que utilizan este modelo descentralizado de interoperabilidad.

En Argentina, la provincia de Neuquén marcó un precedente en 2010 al adaptar el modelo de Estonia a nuestra cultura. Su ecosistema facilita un intercambio seguro de datos entre organismos provinciales y municipales. Desde ese momento, otras seis jurisdicciones han creado su EDI basados en esta plataforma, ellas son: Chaco, Catamarca, CABA, Mendoza, Santiago del Estero y Río Negro.

^{Tallin, Estonia. Fuente: Kaupo Kalda – Visit Estonia.} 

Cómo están las ciudades de la región

De acuerdo al Autodiagnóstico de Transformación Digital elaborado por la Red de Innovación Local (RIL) en conjunto con especialistas, y realizado en más de 120 ciudades de toda la Argentina, la mitad de los municipios argentinos no lleva adelante acciones de interoperabilidad con organismos provinciales o nacionales, y sólo el 58% ha desarrollado APIs (Interfaces de programación de aplicaciones) para la integración entre sistemas de las diferentes áreas municipales, pero sin la seguridad que provee un EDI a través de sus algoritmos criptográficos.

Esto representa un enorme desafío para avanzar en la integración de datos y abordar la problemática del “ciudadano como cadete del estado” o “peregrino”. Esto que denominamos peregrinaje puede ser físico o digital: el físico comprende el traslado del solicitante de una dependencia a otra, o de una ventanilla a otra, para pedirle a un área un documento, y entregarlo en otra área. Y el digital, descargar o solicitar una documentación, y subirla en otro formulario. Es decir, información o documentación que el propio gobierno posee pero que no tiene la capacidad de compartir de un área a la otra.

Dos casos de éxito incipientes: EDI’s provinciales y EDI’s municipales

La municipalidad de Luján de Cuyo es miembro del EDI-MDZ desplegado por el gobierno provincial de Mendoza, y ya interopera tanto entre sus propios sistemas como con los de nivel provincial.

Hoy las provincias argentinas que cuentan con un EDI se están federando para garantizar que sus miembros puedan compartir datos (si lo necesitaran) sin restricciones, par a par, independientemente de a cuál de las provincias pertenezcan.

Por otra parte, en jurisdicciones donde no existe un ecosistema provincial, se lo está supliendo a través de un proyecto conjunto de RIL y la empresa ThinkNet, experta en interoperabilidad y pionera de la replicación del modelo Estonia en Argentina, denominado EDI-RIL. Esta plataforma le permite a cualquier municipio experimentar los beneficios de la interoperabilidad, sumarse como miembro y comenzar y crecer en el intercambio seguro de información entre sistemas.

^{Arquitectura del EDI-RIL.}

La ciudad de Escobar en la Provincia de Buenos Aires es la que dio el primer paso en este camino hacia la interoperabilidad, y se espera que en el corto plazo muchas otras ciudades comiencen a abordar esta problemática, en beneficio del intercambio seguro de datos, y de la reducción de requisitos para su ciudadanía.

Si querés obtener información sobre hacer partícipe a tu ciudad en este proyecto, escribinos a ciudadesdigitales@redinnovacionlocal.org

(*) X-Road fue desarrollado originalmente por el Departamento Estatal de Sistemas de Información de Estonia y su primera versión fue lanzada en 2001. El software está publicado bajo licencia MIT y se encuentra disponible gratuitamente para particulares y organizaciones.

Imagen principal ilustrativa: promoción del Modelo X-Road, de Estonia. Fuente: Thompson & Stein.

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Por Juan Martín de Chazal,
Redacción +COMUNIDAD

La historia de la Escuela de Educación Agropecuaria Nº 13, también conocida como Escuela de Jardinería, comenzó en abril de 1982. Con poco más que dos galpones y una idea clara —“enseñar a cultivar plantas”—, un pequeño equipo de profesionales agrónomos de Resistencia (Chaco, Argentina) puso en marcha una institución que, con el tiempo, se convirtió en un referente de biotecnología en la región. 

“No teníamos ni edificios ni bancos ni pizarrones. Nuestras primeras aulas fueron dos depósitos de carbón y leña”, recuerda el ingeniero José Ruchesi, líder del equipo fundador. Pese a las limitaciones iniciales, decidieron avanzar con un modelo de autogestión, vendiendo plantas ornamentales para financiar el crecimiento de la escuela. El establecimiento, por aquel entonces, estaba ubicado en un terreno cedido en comodato por la Municipalidad de Resistencia.

“La verdad es que nuestras primeras plantas no eran las mejores. Estaban en latas de aceite oxidadas y mal las podíamos vender”, relata el agrónomo. Pero pronto él y su equipo llegaron a un acuerdo que les permitió reinvertir constantemente en la mejora de la producción: “Por cada planta en lata que vendíamos, comprábamos dos macetas. Si la planta se veía más linda, se vendía más, obteníamos más dinero, y eso nos hizo crecer”. 

Esta estrategia de autogestión permitió que, durante la década del 90, la escuela recaudara los fondos necesarios para construir sus instalaciones sin recurrir a donaciones externas. “Todo lo hicimos por administración propia; no pedimos ni un balde de cal o arena”, destaca Ruchesi.

Hoy, la Escuela de Educación Agropecuaria Nº 13 de Chaco brinda cursos de capacitación laboral de ciclo corto a jóvenes y adultos que quieran emprender actividades relacionadas con la producción, el mantenimiento y la comercialización de plantas ornamentales. Los alumnos que asisten habitualmente provienen del interior de Chaco y de provincias vecinas como Corrientes, Formosa y Santa Fe. 

Además, el predio –que comenzó con una escasa superficie y hoy tiene 60.000 m²– cuenta con invernaderos de alta tecnología, tractores y un laboratorio especializado en cultivo de tejidos. Todo esto ha impulsado su proyección internacional y consolidado su posición como referente en la economía del conocimiento.

Un poco más de historia

La evolución de la institución fue gradual pero constante. Para el año 2000, ya contaba con un edificio propio y consolidado fruto de la reinversión y la autogestión. Años antes, la escuela había establecido sus primeros vínculos internacionales, iniciando intercambios de conocimientos sobre producción de plantas ornamentales con los Países Bajos y adquiriendo en España un invernadero diseñado para resistir condiciones climáticas adversas.

“Continuamos incorporando tecnología bajo la premisa de que el alumno debía aprender las técnicas de cultivo en función de las competencias requeridas. De este modo, transformamos todo nuestro plan de estudios en una sólida inversión para cada estudiante”, dice Ruchesi. 

En 2006, la escuela comenzó a impartir el curso de “Auxiliar en técnicas de cultivo in-vitro de plantas ornamentales”. Y, en 2013, dio un salto mayor con la creación de un laboratorio de biotecnología de 2.500 metros cuadrados, donde se llevan a cabo investigaciones en clonación y transformación genética de cultivos. Este laboratorio les permitió incorporar técnicas de micropropagación para producir plantas a gran escala, alcanzando una producción de más de 100.000 ejemplares al año.

“Decidimos crear nuestro propio laboratorio después de un viaje a Holanda, donde en un vivero no nos dejaron ver el laboratorio de biotecnología. Fue ahí donde dijimos: ‘Vamos a hacer uno acá’”, cuenta Ruchesi a modo de anécdota. 

Con la inauguración del laboratorio, la Escuela Agropecuaria Nº 13 también comenzó a colaborar con instituciones de investigación de renombre, como el CONICET, enfocándose en el desarrollo de cultivos más resistentes a la sequía y otras condiciones adversas. “Somos la primera escuela en el mundo que realiza transformaciones genéticas”, afirma Ruchesi. 

El conocimiento y el impacto en la comunidad 

El enfoque práctico de la escuela siempre estuvo orientado a brindar oportunidades laborales a jóvenes y adultos. Para ello, se vale de clases didáctico-productivas. Sus cursos de jardinería y producción de plantas ornamentales, así como las investigaciones sobre biotecnología, tienen como fin generar herramientas que mejoren la situación social de sus alumnos y de la comunidad local. 

Para Ruchesi, el conocimiento es la clave para transformar realidades. “Estamos llenos de recursos y, a la vez, llenos de personas que no tienen acceso a ellos. Lo que falta es darles conocimiento. Si conectamos esos recursos con las personas capacitadas, podemos cambiar su condición social”, expresa en diálogo con +COMUNIDAD. 

En sus 40 años de historia, la escuela ha formado a cientos de estudiantes, muchos de los cuales provienen de entornos vulnerables. Además, ofrece enseñanza técnica a otras instituciones. “Capacitamos a ingenieros agrónomos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y a docentes de escuelas agropecuarias en técnicas de micropropagación y biotecnología”, ahonda el ingeniero. 

El conocimiento generado también busca promover el desarrollo regional en el Parque Chaqueño, una de las áreas de mayor biodiversidad del mundo. Ruchesi señala la importancia de aprovechar los recursos locales de manera sostenible: “Necesitamos investigadores y conocimiento para que la gente se integre a la producción o a la prestación de servicios de manera eficiente”.

El agrónomo también subraya la importancia de que Argentina continúe desarrollando su potencial en la producción de alimentos, un sector en el que el país tiene un papel destacado a nivel mundial. “La biotecnología juega un papel fundamental para que nos vaya mejor. Necesitamos tener soberanía genética”, reflexiona. 

Hacia el futuro: biotecnología y expansión

La trayectoria de la Escuela Nº 13 trasciende las fronteras locales. Su modelo de autogestión, su enfoque en la biotecnología y su compromiso con la formación técnica han ganado reconocimiento nacional e internacional. 

El laboratorio de biotecnología es hoy un referente en el campo de las investigaciones biotecnológicas y en la producción de plantas ornamentales a gran escala. En el presente, incluso, evalúan un marco de cooperación con China para vender árboles de clima frío capaces de absorber el smog en Beijing durante el invierno.

La transferencia del conocimiento, entonces, se posiciona como una herramienta de valor para impulsar el desarrollo local. “Necesitamos investigadores para que se desarrolle la tecnología en función de los recursos y que se incorpore la gente. ¿Y qué hace falta para eso? Conocimiento”, insiste Ruchesi. Y concluye: “Si soy capaz de generar una planta a partir de una célula cero, puedo transformar un país lleno de recursos y oportunidades desaprovechadas”.

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^{Foto principal: Gobierno del Chaco.} 
Redacción +COMUNIDAD

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Para fortalecer el vínculo con la comunidad, en los últimos cinco años la Municipalidad de Fray Mamerto Esquiú apostó a la transformación digital de sus servicios públicos.  Uno de sus primeros pasos en esa dirección fue la implementación en 2021 de Quiú, un chatbot para consultar información útil a la hora de realizar diferentes trámites municipales. 

En ciudades pequeñas como Fray Mamerto Esquiú, los chatbots pueden jugar un papel fundamental en el relacionamiento de los gobiernos locales con sus comunidades. Esta herramienta le permite a la población resolver dudas y obtener información de manera rápida y sencilla, sin necesidad de moverse de su casa.

De chatbots a Chat GPT, la evolución de Fray Mamerto Esquiú

Matías Cardozo, director de Modernización de la Municipalidad de Fray Mamerto Esquiú, explica que siempre prestan atención a la innovación de otras ciudades. Después de conocer la experiencia de Boti en Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA), hace tres años atrás, decidieron desarrollar su propio chatbot municipal.

Sin embargo el último año la Municipalidad dio un paso más hacia la transformación digital y creó Fray GPT, un asistente virtual que busca eficientizar la gestión interna. Esta herramient,a basada en la tecnología de Chat GPT, está entrenada para trabajar con documentos administrativos relevantes, como por ejemplo decretos y ordenanzas. 

“Observamos como oportunidad de mejora el trabajo manual que realizan los y las empleadas municipales a la hora de consultar diferentes archivos”, comenta Cardozo. “Por eso diseñamos un asistente virtual que tiene como propósito mejorar la experiencia de los usuarios internos del gobierno y eficientizar su trabajo y tiempo”. 

Desafíos e impacto de Fray GPT

“En esta primera etapa este asistente virtual está destinado a dos grupos. Por un lado, a empleados administrativos, que necesitan acceso rápido y preciso para hacer sus tareas. Y, por otro lado, funcionarios y funcionarias públicas que necesitan información confiable para la toma de decisiones estratégicas y operativas”, explica el especialista.

En esa línea Cardozo agrega que el primer acercamiento de la herramienta con este público fue en mayo de 2024, en un taller de introducción a la Inteligencia Artificial. Celia Aguirre, fiscal municipal, fue una de las primeras en utilizar la herramienta, y cuenta que en su trabajo cotidiano verdaderamente hubo un cambio notorio. 

“Mi cargo comprende lo que es el asesoramiento legal de todos los procesos administrativos, por eso tengo que estar en contacto con estos archivos. Con esta herramienta, la búsqueda de la información y el resultado es mucho más rápida y eficiente. Por eso siento que es fundamental para cualquier municipio”, reflexiona. 

Próximos pasos a seguir

Entre los desafíos que representa la implementación de estas herramientas, Cardozo señala la adaptación al cambio y la apertura del equipo frente a estas iniciativas. “Nuestra ciudad tiene ese grado de apertura necesario, pero a veces hay que empujar un poco más hacia esa transformación que queremos lograr en todo el municipio”, señala.

De acuerdo a los próximos pasos a seguir, el funcionario anticipa: “Vamos a intentar medir el tiempo promedio en que se tarda obtener información desde Fray GPT. Además vamos a evaluar la precisión de las respuestas y la frecuencia de uso de los funcionarios y obtener una retroalimentación de usuarios para mejorar este asistente”.

El director de Modernización menciona que Fray GPT representa una innovadora solución digital para todo el personal de la Municipalidad de Fray Mamerto Esquiú. “Estamos abriendo las puertas a un futuro donde la eficiencia y la innovación trabajan de la mano para transformar la ciudad”, dice respecto al impacto de estas tecnologías.

La experiencia de Pampa del Infierno

En la localidad de Pampa del Infierno, provincia de Chaco, lanzaron en 2024 Anita, un chatbot diseñado para ayudar a resolver y agilizar las consultas de vecinos y vecinas (en la localidad habitan unas 10.000 personas). Una particularidad de este asistente virtual es que está equipado con inteligencia artificial para responder preguntas fuera del flujo estándar de la Municipalidad. 

Jorge Jara, asesor de Modernización Informática de la Municipalidad de Pampa del Infierno, contó que la iniciativa busca instalar un nuevo canal de comunicación. “Desde la intendencia se estaba queriendo dar solución a la gran cantidad de mensajes que recibía el municipio, entonces nos pusimos a investigar qué podíamos hacer”, dijo en diálogo con +COMUNIDAD.

Del proceso de creación e implementación, el asesor destacó que esta herramienta se entrenó para que responda sobre información de la localidad, con lenguaje coloquial. Jara, que además estuvo detrás del desarrollo del chatbot, explicó que armaron los textos con palabras propias de la zona para generar más cercanía y confianza. 

La adaptación de la población

De acuerdo al comportamiento de la población frente a esta iniciativa, el desarrollador comentó que aún no comprenden la función y la dimensión que representa Anita. Aunque es una propuesta nueva (se lanzó en septiembre de 2024), el asesor resaltó que de a poco van mejorando la experiencia de usuario y reeducando a su público. 

“Después de un mes de su lanzamiento vemos que las preguntas ya están siendo mucho más específicas, y sobre temas que responden al propósito por el cual nació Anita. Preguntas como qué días pasa la recolección de residuos, si quedan turnos para ir a hacer las compras o solicitudes de traslado de los camiones de agua”, ejemplificó Jara. 

Ante la pregunta si se inspiraron en el chatbot de otra ciudad para crear Anita, el asesor municipal respondió que no vieron una iniciativa así en una localidad similar a la suya. “Creemos que una buena gestión pública se puede enriquecer con las herramientas tecnológicas y administrativas del sector privado, esa fue nuestra inspiración”, agregó.

Más chatbots en ciudades pequeñas

Para que otras ciudades como Fray Mamerto Esquiú o Pampa del Infierno se animen a crear sus propios chatbots, Jara aconseja romper tabúes y saltar algunas barreras. “Lo primero que tenemos que dejar de pensar es que para tener un chatbot tenés que ser un municipio gigantesco, de primera categoría y con un presupuesto millonario”. 

Por su parte, Matias Cardozo agrega: “No tener miedo de pensar, como ciudad chica, que nunca vamos a estar a la altura de Córdoba o Ciudad Autónoma de Buenos Aires”. Para el director lo más importante para replicar este tipo de proyectos es tener un grado de apertura hacia lo nuevo y constancia para trabajar este tipo de iniciativas. 

En un mundo cada vez más digital, las experiencias de las ciudades de Catamarca y Chaco invitan a reflexionar sobre la importancia de que los municipios se adapten y promuevan estos cambios para garantizar estos servicios a toda su comunidad. El entendimiento es que estas herramientas pueden ser un paso hacia un futuro más inclusivo y conectado, donde la innovación trabaja de la mano con la comunidad para construir un mejor entorno. 

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Imagen de portada: TINA, el chatbot del Estado argentino.

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Con el propósito de reforzar su infraestructura verde, la Municipalidad de Posadas creó el programa Barrios más verdes, que propone fomentar la participación activa de los vecinos y vecinas en la plantación de árboles y plantas en cada uno de sus barrios. 

En los últimos diez meses plantaron más de 30 mil plantines en 50 barrios de la ciudad, a través de operativos semanales en los que, junto a ingenieros agrónomos y asesores forestales, informaron a la comunidad sobre cómo plantar y cuidar esas especies.

Barrios más verdes y conectados

Héctor Cardozo, ex Director General de Gestión Integral de Residuos Sólidos Urbanos (GIRSU) de la Municipalidad de Posadas, explica que Barrios más verdes es la maduración de Posadas se planta, un programa de forestación participativa anterior. 

Con ese proyecto el municipio percibió el interés que tenía la comunidad en plantar especies nativas en sus diferentes barrios, y por esa razón buscó la forma de que participen en el cuidado, mantenimiento y mejora de cada uno de sus territorios.

“Esta iniciativa se consolida como una oportunidad para fortalecer el sentido de comunidad entre los diferentes barrios de Posadas, por eso en algunas ocasiones sumamos otras actividades como talleres, kermés y espectáculos”, comenta Cardozo.

Otras iniciativas en el país

Posadas no es la única ciudad de Argentina que promueve la plantación responsable y participativa, en 2020 Chaco lanzó el Plan Resistencia Arbolada 2040, que fomenta el mantenimiento y crecimiento adecuado de las especies arbóreas de toda la ciudad.

En Rafaela, provincia de Santa Fe, con la iniciativa Quiero un árbol en mi vereda, el municipio visibiliza la importancia de los árboles y potencia la forestación y reposición del arbolado público, en aquellas veredas que aún no cuentan con un ejemplar.

El Municipio de Rauch, en Buenos Aires, también cuenta con un Plan de Forestación, que se desarrolla en diferentes zonas de la ciudad, en colaboración con instituciones y particulares que se suman para plantar árboles en zonas urbanas y rurales del pueblo. 

Un plan que respalda los barrios más verdes

Para proteger la biodiversidad de la ciudad, el programa Barrios más verdes se alínea con el Plan Forestal Urbano, una ordenanza que busca “consolidar el arbolado público para proporcionar identidad, organización y significado al paisaje urbano de Posadas”.

Este documento propone trabajar en un plan de arborización ordenado, que tengan en cuenta los aspectos ambientales y paisajísticos que ofrece el arbolado, entre ellos el aire puro, la barrera sonora y visual y la sombra fresca, por decir algunos beneficios. 

Además sugiere 25 especies de árboles y plantas nativas, cuyas características se adaptan a la realidad de la infraestructura de las veredas, bulevares, plazas, plazoletas y bordes de arroyos de la ciudad misionera.

Impulsar la participación vecinal

Héctor Cardozo afirma que el programa tiene gran aceptación por parte de los vecinos y vecinas. Así lo  pudieron observar durante los diferentes operativos, y también en un focus group que realizaron para evaluar el impacto de la iniciativa.

“Los vecinos son quienes nos piden tener más participación en las diferentes actividades que ofrecemos, entonces nuestro desafío es seguir buscando y encontrando más formas para que puedan participar activamente en la ciudad”, agrega Cardozo.

En cuanto al futuro de Barrios más verdes, la idea es llegar a todas las zonas de Posadas, pero por lo pronto esperan alcanzar unos 50 barrios más en 2024. 

| La iniciativa de Posadas, en Misiones, fue acompañada por el programa CIUDADES CIRCULARES de la Red de Innovación Local (RIL) 

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Imagen principal: Municipalidad de Posadas.

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Un modelo de educación “único en el mundo”, en donde los jóvenes se transforman en emprendedores rurales, sin recurrir a subsidios estatales ni becas. Así es como la Fundación Paraguaya define las “escuelas autosostenibles”, una iniciativa que aplica desde hace más de 20 años en distintas localidades del país guaraní. Por medio de un sistema destacado internacionalmente por su innovación, vinculan a las comunidades menos favorecidas con una instrucción de calidad y oportunidades económicas. 

“El concepto de educación autosostenible significa convertir a las escuelas secundarias en motores de aprendizaje y generación de ingresos, transformando a jóvenes vulnerables en emprendedores”, definen en la Fundación. 

Basándose en la metodología “Aprender haciendo, vendiendo y ganando”, profesores y estudiantes adquieren habilidades –técnicas y blandas– y generan recursos para sostener las escuelas. La educación emprendedora apunta al desarrollo de conocimientos que fomenten el espíritu económico y capacidades de liderazgo. 

“Nosotros dependemos netamente de nosotros mismos mediante nuestras unidades didácticas productivas. Ofrecemos un espacio para que nuestros estudiantes hagan una práctica de acuerdo al ejercicio de un plan de negocios real, en donde la rentabilidad es muy importante. Y los chicos lo viven día a día”, explicó Amalio Enciso, vicedirector de la Escuela Agrícola Cerrito, pionera en aplicar la estrategia de Fundación Paraguaya. 

Estudiantes y monitores con liderazgo

Otro de los pilares del modelo de escuela autosostenible es que los estudiantes participan en la administración escolar, permitiéndoles desarrollar habilidades de gestión y liderazgo. Se involucran en la toma de decisiones y en planes de acción para mejorar la institución, y garantizar su viabilidad futura.  

“Es una escuela de todos. Aquí nos divertimos, aprendemos y enseñamos. Son tres cosas que hacemos a la vez. Tenemos una semana de clases, y otra semana en el campo. Y todo aprendemos haciendo”, comentó Raquel Barrientos, ex alumna de la Escuela Agrícola Cerrito, ubicada en el departamento paraguayo de Presidente Hayes. 

La estructura de trabajo varía a lo largo del ciclo de cursado. Al finalizar el segundo año, los estudiantes eligen un área donde especializarse (por ejemplo, en temáticas ganaderas o agronómicas). Ya a partir del tercer año, se convierten en monitores de los alumnos más pequeños. 

Según la Fundación Paraguaya, cerca de 100 emprendedores rurales se graduaron en sus escuelas agrícolas y han completado su educación secundaria. El 60% de las personas egresadas son mujeres, y muchas crearon sus propios emprendimientos y contribuyen al desarrollo económico y social de sus comunidades.

La autosostenibilidad en el territorio 

En la escuela de Cerrito, estudiantes y profesores producen queso ibérico, yogurt, dulce de leche, huerta, chacra, cerdos, vacas lecheras, cabras, huevos de codornices, pollos parrilleros, conejos y tilapia. Además, cuentan con un “hotel escuela” reconocido en el Chaco paraguayo. 

Otra de las instituciones es la Escuela Agrícola de Belén, ubicada en el departamento Concepción. A diferencia de otras, no es un bachillerato sino que imparte un currículo de Emprendedor Rural con énfasis en apicultura, fruticultura, producción de leche, agricultura, suinotecnia, horticultura y hotelería y turismo ya que cuenta el Hotel Belén. Para acceder a esta escuela no es necesario haber concluido los estudios básicos; el único requisito es saber leer y escribir.

En la Reserva Nacional del Bosque Mbaracayú, se encuentra otra de las escuelas autosostenibles. Creada en 2009 e impulsada en alianza con la Fundación Moisés Bertoni, está dirigida a mujeres y basada en principios de autosuficiencia, emprendedurismo y liderazgo para el desarrollo sostenible. Allí, las adolescentes reciben el título de Bachiller Técnico en Ciencias Ambientales y también hay un hotel con atención de primer nivel. 

“Bajo la metodología de aprender haciendo, vendiendo y ganando, jóvenes provenientes de distintas partes de la república se forman en el sector agropecuario, ambiental, hotelería y turismo, con la implementación de unidades de negocios didáctico productivas”, remarca Luis Fernando Cateura, gerente del programa Escuelas Autosostenibles en la Fundación Paraguaya. 

Su modelo ya es aplicado en comunidades rurales de otros países latinoamericanos y africanos. También fue reconocido internacionalmente por la organización HundrED y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID). 

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^{Imagen principal y cuerpo de nota: Fundación Paraguaya.}
Redacción +Comunidad. 

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El ser humano ya experimenta varias posibilidades de alimentación de cara al futuro. Entre varias opciones, que incluyen innovaciones por laboratorio y cultivos subacuáticos, también está en el centro del debate hacer más sostenibles las producciones actuales. En otras palabras, se trata de “hacer mejor lo que ya se hace” para iniciar una transición capaz de sortear los desafíos alimentarios y climáticos. 

Según la Organización para la Alimentación y la Agricultura de Naciones Unidas (FAO), el gran reto será dar de comer a 9.700 millones de personas en 2050. Y los métodos productivos del presente no alcanzan ni son sostenibles, advierte. Para lograrlo, la producción de alimentos debería crecer un 70%, pero sin elevar las emisiones de gases de efecto invernadero y el uso de agua. 

Sumado a esto, la FAO sostiene que “los sistemas de producción y las políticas e instituciones que sustentan la seguridad alimentaria mundial son cada vez más insuficientes.” La agricultura sostenible –afirma la organización– “debe garantizar la seguridad alimentaria mundial y al mismo tiempo promover ecosistemas saludables y apoyar la gestión sostenible de la tierra, el agua y los recursos naturales.” 

Ante este escenario, la biotecnología se presenta como una oportunidad para afrontar el calentamiento global. Por ejemplo, en el corazón productivo agrícola y ganadero de Argentina, una iniciativa público-privada entre el Grupo Bioceres y el Gobierno de Santa Fe impulsa mejoras en los sistemas de alimentación. Se trata de SF500, que apunta hacia el uso de organismos vivos para desarrollar productos sostenibles.

“Producir energía y alimentos sanos para una población mundial en aumento, cuidar el medioambiente y afrontar el cambio climático son algunos de los grandes desafíos que el mundo enfrentará en la próxima década. Argentina tiene una oportunidad de agregar muchísimo valor desde la biotecnología para resolver estos problemas”, aseguran.

La crisis climática y la alimentación

¿Qué se entiende por sostenibilidad en la agricultura? Que debe satisfacer las necesidades de las generaciones presentes y futuras, garantizando al mismo tiempo la rentabilidad, la salud del medio ambiente y la equidad social y económica.

Según un estudio publicado en 2021 por la revista Nature Food y un equipo internacional de científicos liderado por la Universidad de Illinois, la industria agroalimentaria emite un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero. La emergencia ecológica, entonces, obliga a adoptar medidas para iniciar una transición con soluciones sostenibles. 

Un concepto que emerge, por ejemplo, es el de “agrinautas”. Se trata de la siembra y el cuidado de lechugas y fresas que crecen bajo el mar, en especies de invernaderos subacuáticos de entre 5 y 10 metros de profundidad. En Bahía de Noli, provincia de Savona (Italia) ya se practica la actividad dentro del proyecto de agricultura experimental  “Nemo’s Garden”. 

El equipo de esta startup descubrió que las plantas cultivadas en este entorno adquieren mayor valor nutricional que si fuesen cultivadas de manera tradicional.

Los alimentos de origen animal

Los criterios de sostenibilidad también pueden aplicarse a la industria ganadera, que fue señalada en el informe de Nature Food como una de las más contaminantes. En 2014, por caso, Argentina exportó por primera vez cortes bovinos producidos sobre pastizales con un impacto ecológico positivo. 

“La Ganadería Sustentable de Pastizales permite, en menos de cinco años, aumentar significativamente la producción y al mismo tiempo preservar el hábitat y la biodiversidad. Se trata de una propuesta de manejo más inclusiva desde el punto de vista social y ecológico” asegura el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). 

En este sentido, la Fundación Vida Silvestre junto con Aves Argentina, la Iniciativa Alianza del Pastizal y el INTA crearon el proyecto “Pastizales y Sabanas del Cono Sur de Sudamérica: iniciativas para su conservación en Argentina”. Tuvo como objetivo impulsar una “ganadería sustentable en pastizales promoviendo la integración de la conservación de la naturaleza y la producción agropecuaria.”

El proyecto consistió en apuntar a un modelo de producción sustentable  que combina la ganadería con la conservación del pastizal. Se realizaron pruebas pilotos en las provincias de Corrientes, Entre Ríos, Santa Fe y Buenos Aires mediante un esquema de certificación de “carne de pastizal”. Luego, se enfocaron en incrementar la capacidad individual e institucional para implementar el modelo y asegurar su replicabilidad.

Por otro lado, entre las posibles soluciones para hacer más sostenible el sistema, el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre la Evolución del Clima (GIEC) impulsa la adopción de un régimen alimentario flexitariano. Consiste, a grandes rasgos, en equilibrar el consumo de proteínas animales por proteínas vegetales. Se prevé que, haciendo esto, para 2050 será posible reducir en 56% las emisiones de efecto invernadero.

Un uso más cuidado del suelo 

El investigador Atul K. Jain, autor principal del trabajo liderado por la Universidad de Illinois, señala que se pueden adoptar varias prácticas para limitar las emisiones en la ganadería y la agricultura. “La reducción de la labranza o la no labranza podría minimizar la perturbación del suelo y, por tanto, disminuir las emisiones”, ejemplifica.

El experto también propone mejorar la gestión de residuos de las cosechas, eliminando las quemas, y también del uso de fertilizantes mediante una gestión de precisión. “Este enfoque aplica los abonos en función de la demanda y el momento de la fertilización según las condiciones específicas del campo de un determinado cultivo”, remarca.

En 2021, la FAO celebró un caso exitoso de ganadería sostenible en la provincia argentina de Corrientes. Se trató de un proyecto de ganadería baja en emisiones que permitió aumentar un 74% la producción de carne, reduciendo un 21% la intensidad de las emisiones. La organización, de hecho, promueve prácticas sustentables para la ganadería como ser la “siembra directa de cultivos en pasturas degradadas y la implementación de sistemas integrados agrícola-ganadero-forestales” con la intención de recuperar áreas degradadas. 

Otro proyecto sustentable se encuentra en el Chaco Seco, financiado por Kering y Conservation International, que implementa prácticas de ganadería regenerativa en tierras de pastoreo. Permite conservar 75.000 hectáreas de vegetación nativa y restaurar otras 36.000 hectáreas. Esta iniciativa, según sus propulsores, no solo tiene un impacto ambiental, sino también social ya que beneficia a 250 familias de la provincia de Salta.

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